За сотню лет мясо, придуманное поваром графа Орлова, изменилось до неузнаваемости. Но то, что оно превратилось в легендарное российское домашнее мясо по-французски - это факт!! Ингредиенты: Приготовление: Зачищаем кусок мяса от пленок и солим его. Луковицу нарезаем крупными дольками и отправляем их на сковороду. Слегка обжариваем на растительном масле. Солим и добавляем ленточки бекона. Большие шампиньоны нарезаем толстыми кусками и также отправляем в сковороду. Обжариваем всё вместе и обжигаем горелкой...
Блюдо, приготовленное из слоёв мяса, картофеля и сыра во всём мире, кроме постсоветского пространства, называется «мясом по-Орловски», поскольку создатель блюда, француз Урбен Дюбуа, был поваром графа Алексея Орлова, ближайшего соратника императора Николая Первого. Многие не знают, что мясо по-французски было впервые приготовлено для графа Орлова в Париже. Изначально это блюдо носило название Veau Orloff и было названо именно в честь графа. Давайте готовить! Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи...