Свинина в кисло сладком соусе, приготовленная с медом нового урожая — блюдо, как нельзя лучше подходящее к праздничному столу на Медовый Спас. При том что традиция готовить мясо в сладком соусе всецело относится к Дальневосточной и азиатской кухне — китайской, корейской, тайской. Это очень простой рецепт праздничного ужина: тушеная свиная лопатка с насыщенным кисло-сладким соусом из моркови, томата и ароматных специй. Блюдо очень хорошо сочетается с отварным рисом или отварным картофелем. Также этот...

Поговаривают, это рецепт от Гордона Рамзи, знаменитого шеф-повара- хотя на самом деле так готовят давно, пусть и не часто. Румяная, сочная, в золотой медовой глазури - всем морковкам морковь, вкуснейший гарнир, перекус и просто красивое блюдо в будни и к празднику. Так можно и нужно готовить молодую морковь целиком или порезанную половинками вдоль - сочную, нежную, и прямо с остатками "хвостиков" :) Но и зимняя хороша - нарезанная узкими пластинами, соломкой. Так готовят и в духовке, почти так - но этот рецепт проще, чем и интересен...