Курзе – это блюдо дагестанской кухни. Они отличаются от обычных пельменей не только формой, но и начинкой. Блюдо можно приготовить как с мясом, так и с творогом, картошкой или зеленью. Необходимые ингредиенты: Способ приготовления...

Сегодня хочу поделитесья рецептом очень вкусные дагестанские курзе с мясом . В миску наливаем воду и соль помешиваем сюда же высыпаем Муку и яйцо замешиваем тугое тесто. Оставляем тесто на 30 минут. Подготовим начинку: В миску кладём фарш тёртый лук , зира ,кориандр, соль, , перец паприка по вкусу далее добавляем сюда же томатная паста и сметана по 1 ст л и по желанию добавляем зелень и хорошенько перемешать...