1. Хинкали с Тыквой и Карри Ингредиенты: 2. Хинкали с Грибами и Трюфельным Маслом Ингредиенты: 3. Хинкали с Креветками и Имбирем Ингредиенты: 4. Хинкали с Лососем и Лимонным Соусом Ингредиенты: 5. Хинкали с Картофелем...

Ингредиенты: Для теста: 450г муки 200 мл воды (может потребоваться 220) 0,5 ч.л. соли Для начинки: 300 г тыквы 150 г сыра сулугуни (можно заменить на другой) В теплой воде растворить соль и залить жидкость в муку. Замесить тугое тесто не менее 10 минут. Раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт, а затем плотно свернуть в рулет. Тесто убрать в пакет на 30 минут. Тыкву очистить от кожицы и семян и натереть на мелкой терке. Сыр сулугуни натереть на мелкой терке, если будете заменять сыр на другой, выбирайте нежный сыр, который при нагревании будет плавиться и тянуться...