Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить ароматное и нежное мясо или рыбу в домашних условиях с использованием коптильни? Закопченные деликатесы – это настоящий золотой стандарт для гурманов, ведь они обладают уникальным вкусом и ароматом, которые невозможно получить никаким другим способом. В этой статье мы расскажем вам о том, как правильно закоптить любое мясо и рыбу, и поделимся секретами и технологией приготовления вкусных и ароматных копченых продуктов. Базовым инструментом, необходимым для закопчения мяса и рыбы, является коптильня...

В этот раз я расскажу о мясных копченках на зиму и к столу. Это очень вкусно! Это абсолютно натурально! Разнообразное меню, экономия бюджета и просто бесподобный аппетит моих спиногрызов! Что может быть лучше? Кратенько представлю Костю — моего помощника в копчении всего и вся! Костя — наша 200-литровая газовая коптильня. 4 решетки, поддон для овощей, поддон для жира и поддон для стружки. Очень удобная и вместительная! Коптим ужин и заготовочку на зиму, чтобы зря газ с опилками не переводить! Коптим...