Как вкусно приготовить перловку с мясом? - 500 граммов говядины; - 1 стакан перловой крупы; - 2 головки репчатого лука; - 1 морковь; - 1 столовая ложка томатной пасты; - 1 стручковый острый перец; - 2-3 зубчика чеснока; - 70 мл растительного масла; - паприка, зира, барбарис, соль. Первым делом хорошо промываем и очищаем от пленочек говядину, нарезаем ее на куски небольшой величины. Полукольцами шинкуем лук, соломкой нарезаем морковь. На дно казана наливаем растительное масло, прогреваем, высыпаем кусочки мяса...

Никогда не любила перловку. Дома ее не готовили, а в школьных столовых готовили не вкусно. Так что с детства у меня сохранялось предубеждение, тем более, что в продаже было много других каш. После того, как мне диагностировали СД2, пришлось пересмотреть свой взгляд на вкусовые предпочтения, в том числе и к крупам. Под запретом оказался любимый рис и не очень любимые манка и пшено. Остальные крупы тоже поедать в больших количествах не рекомендовано. Перловка в этом ряду для диабетика одна из самых безопасных каш...