Много людей жарят, тушат, парят капусту. У всех она получается разная по вкусу, цвету и аромату, и у всех есть свои приемы при приготовлении блюд. Я очень люблю тушеную капусту и готовлю ее и с мясом, и просто как гарнир. Вкусная, ароматная и неповторимая по вкусу тушеная капуста, очень любима в нашей семье. Хочу поделиться рецептом, как ее готовят в нашей семье, просто и вкусно. Нам понадобится: 400 г мяса 500-600 г нарезанной капусты 100 г сало; 3-4 зубчика чеснока 1 луковица; 1 морковь; 2 листика лаврового; приправы; 1 ст...

В казан налить растительного масла, нагреть, положить мелко нарезанное кубиком мясо, жарить на среднем огне, выпарить воду немного обжарить, положить лук порезанный кубиком, жарить до золотистой корочки, добавить морковь потёртый на крупную тёрку, перемешать, жарить 7-10 минут. Добавить томатную пасту, перемешать, жарить 5 минут. Положить капусту в казан, налить воды, закрыть крышкой тушить на медленном огне 20-25 минут. Добавить чёрный перец, паприку, соль по вкусу, перемешать...