✅ Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению. Рецепт: Тесто: (на 12 беляшей) Кефир -250 мл. Яйцо -1 шт. Соль -1/2 ч.л. Сода -1/2 ч.л. Сахар -1 ст.л. Растительное масло – 20 мл. Мука -400-420 гр. Для начинки: Фарш -400 гр. Луковица -1 шт. Чеснок -2 зуб. Соль -1/2 ч.л. Черный перец –по вкусу Кефир -2 ст.л. Способ приготовления: В миску наливаем кефир 250 мл, разбиваем 1яйцо, кладем половину ч...

Дорогие друзья, сегодня готовим вкусные и сочные беляши. Тесто на кефире, но, кефир можно взять на 1% как у меня, а к примеру выше жирность и разбавить с водой или молоков 50 на50. Готовим опару, теплый кефир+соль+сахар+дрожжи+яйцо, перемешаем, добавим несколько ложек муки, до консистенции густой сметаны и оставим под пленкой минут на 15. Посмотреть как я готовила можно в коротком видео рецепт: кефир 1% - 600 мл яйцо 1 шт сахар 1 ч.л. соль 1 ч.л. дрожжи 11 гр сухие мука 800 гр растительное масло 30 мл Начинка: 600 гр мяса лук 2 головки-крупный лук соль 0, 5 ч...