3 подписчика
Рецепт "Жареная человечина с овощами"
#мясные блюда #жареное #сложный
📝 Ингредиенты:
- 500 г свежей человечины
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, нарезанная кольцами
- 2 моркови, нарезанные тонкими палочками
- 1 сладкий перец, нарезанный полукольцами
- 200 г грибов, порезанных
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: специи для маринада (например, соевый соус, чеснок, имбирь)
🔪 Приготовление:
1. Промойте человечину в холодной воде, затем маринуйте ее, смешав с соевым соусом, чесноком и имбирем (по желанию). Дайте мясу пропитаться в маринаде хотя бы 30 минут.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите луковицу и жарьте, пока она не станет прозрачной и мягкой.
3. Добавьте морковь и перец, продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими, но при этом останутся хрустящими.
4. Переложите овощи на тарелку, а на сковороду добавьте грибы. Жарьте грибы до готовности.
5. Выньте грибы и поставьте их рядом с овощами.
6. На этом же сковородке жарьте маринованную человечину до золотистой корочки. Не пережаривайте, чтобы сохранить сочность мяса. При необходимости, регулируйте температуру огня.
7. Посолите и поперчите жареную человечину по вкусу.
8. Перенесите мясо на тарелку, рядом с овощами и грибами.
9. Подавайте жареную человечину с овощами горячей.