Кускус — гранулированная пшеничная крупа, близкая родственница манки и булгура. У нее особый вкус и аромат, а еще она отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и разными приправами. Готовится от трех до пятнадцати минут — чудо, а не продукт! В статье рассказывается: Кускус — полезный и вкусный продукт. Понравится ценителям восточной кухни, вегетарианцам и всем, кто любит разнообразить меню. Кускус богат селеном — мощным антиоксидантом, полезным для иммунитета и гормонального баланса. В 200 граммах продукта содержится суточная норма селена...

В прошлой статье мы говорили с вами о правильном питании, а теперь можете приготовить вкусный и питательный кускус! Хороший рецепт традиционного кускуса с овощами и красным мясом, который можно подать в любые дни с морковью, репой, цукини (или кардонами вместо цукини) и, конечно же, с цыпленком в горохе. В отличие от кускуса с курицей , это кускус из мяса ягненка, который чаще всего готовят во всем Алжире и который подходит для всех сезонных овощей . Весной, например, можно будет добавить стручковую фасоль или чеснок, а осенью - тыкву...