Всем большой привет! Сегодня сразу три популярных рецепта овощной икры на зиму: баклажанной, огуречной и кабачковой. Каждая из них хороша по-своему. Поэтому, обычно я закрываю все, причем по несколько порций. И так из года в год уже лет 10 кряду. Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации. Рецепт 1 ⭐️Невероятно вкусная ИКРА БАКЛАЖАННАЯ на зиму Нам понадобится: (указан чистый вес овощей): * баклажаны - 1,6 кг * помидоры - 1,5 кг * морковь...

Ингредиенты: морковь — 2 кг помидоры — 3 кг лук — 1 кг свекла — 1 кг сладкий перец — 3 штуки острый перец — 1 штука растительное масло — 800 мл сахар — 1 стакан соль — 3 ст.л. уксус 70% — 1 ст.л. Приготовление: 1. Морковь, свёклу и лук пропускаем через мясорубку, добавляем растительное масло, сахар, соль. 2. Доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 2 часов, периодически помешивая...