Грибная икра с морковью и луком на зиму. Для приготовления грибной икры подходят практически все виды грибов. Особенно ароматной она получается из лесных грибов. Ингредиенты: Грибы - 1 килограмм; Лук репчатый - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Масло растительное - для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Уксус столовый 9% - 3 столовые ложки; Специи и приправы по вкусу; Приготовление: Как заготовить вкусную грибную икру на зиму? Грибы очистите, хорошо помойте и отварите в подсоленной воде, постоянно снимайте с поверхности воды пену. Затем шумовкой достаньте грибы из кастрюли и дайте им остыть...