Добрый день, уважаемые читатели! Вы на канале "Подбери Слюни"! И сегодня я покажу вам рецепт из баранины с применением техники фламбе. Итак, поехали! Для рецепта нам понадобятся: баранина лук чеснок зира кориандр лимон коньяк соль и перец по вкусу Для начала нарежем мясо на небольшие кусочки диаметром по 2 см (примерно) и отделим немного жира Вытопим жир на сковороде Когда жир вытопится удалим шкварки и засыпаем мясо Лук режем четверть кольцами и добавляем к мясу Чеснок нарезаем как хотите и отправляем...
молотый перец, соль по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо нарезать ломтиками, посолить, поперчить.
Лук нарезать кубиками, спассеровать на ча-
сти масла. На оставшемся масле обжарить мясо,
положить нарезанные дольками шампиньоны,
обжарить вместе до готовности, после чего доба-
вить лук...