Есть разные рецепты теста для знаменитых пирожков, в том числе: бездрожжевое, на кефире, дрожжевое, пресное. У каждой хозяйки свои секреты и способы, делюсь с вами самым удачным рецептом. Будет сочно, сытно и вкусно! Эчпочмак, эчпочмаки – татарские (башкирские) сочные пирожки в духовке с мясом и картофелем, которые обычно имеют треугольную форму, но отнюдь не это является их отличительной особенностью. Самым явным отличием эчпочмака от обычного пирожка - сырая начинка! Только пирожки приготовленные в духовке с сырой начинкой получают максимальную сочность и неповторимый вкус...

Всем привет!!! Сегодня я буду готовить татарское блюдо эчпочмак. Эчпочмак это выпечка с мясом и картофелем. Очень вкусное и сытное блюдо. Попробуйте приготовить, не пожалеете! Ингредиенты: Для теста молоко 250 мл, яйцо 1 шт, растительное масло 1 ст. л, дрожжи 1 ст. л, сахар 1 ч. л, соль по вкусу, мука 450 гр. Для начинки мясо 400гр, репчатый лук 2 шт, картофель 4 шт , черный перец, соль по вкусу. Рецепт для приготовления: Сначала нам надо будет приготовить дрожжевое тесто. Для этого в посуду наливаем один стакан молока (молоко должно быть теплым)...