Драник с мясом по-венгерски ('Мешок разбойника')
Драник с мясом, по-венгерски
Драники с мясом, по-венгерски, являются одним из традиционных блюд венгерской кухни. Их история уходит корнями в далекое прошлое, когда драники стали популярным блюдом во многих странах Европы.
Драники - это небольшие картофельные оладьи, которые готовятся из тертых сырых картофелей. Картофелины тертые на мелкой терке, смешиваются с яйцами, мукой и различными специями. Затем полученная масса формируется в плоские круглые лепешки и обжаривается на сковороде до золотистой корочки.
Венгерская версия драников с мясом отличается от классической тем, что на каждую лепешку кладется начинка из мелко нарезанного мяса. Это может быть говядина, свинина или птица, предварительно обжаренные на сковороде с луком и специями. Затем начинка укладывается на половину картофельной лепешки, а другая половина накрывается сверху, образуя своеобразный "пирожок". Драники с мясом, по-венгерски, обжариваются до готовности со всех сторон.
Это блюдо обычно подается с соусом или гарниром из свежих овощей. Венгры часто добавляют к драникам с мясом острый паприку или другие специи, чтобы придать им более насыщенный вкус.
Драники с мясом, по-венгерски, являются вкусным и сытным блюдом, которое отлично подходит для обеда или ужина. Они имеют свою уникальную историю и стали одним из символов венгерской кухни.