Приветствую, друзья! Котлеты, котлеты....Обычно к весне надоедает все, в том числе и котлеты. Тогда я начинаю кормить семью домашними колбасами. И еще будет один период для их активного приготовления - лето. Какие бы форс-мажорные события ни случились, если в морозилке лежат колбаски - ваши гости и домашние будут в восторге. Фактически подготовка сырья для колбасок занимает столько же времени, сколько и подготовка фарша для котлет, плюс еще несколько минут на набивку оболочки - и колбаски готовы! Подготовка Для изготовления домашних колбасок/сарделек/сосисок нужны оболочки...

Что приготовить из фарша? Вы же сейчас стоите над ним, и мучительно соображаете, вспоминая, а что в прошлый раз готовилось из него. Конечно, котлетки. Или фрикадельки, тефтельки. Ну, или пирожки, пироги. А, еще можно пельмешки приготовить или вареники с мясной начинкой. Но из фарша можно с минимумом ингредиентов приготовить и мясные колбаски. Вот тогда точно не придется идти в магазин. Потому что вы каждый раз, когда захотите колбасы, возьмете этот рецепт, и приготовите что-то подобное, только с разным вкусом...