Одним из популярных блюд, родом с Кавказа, по праву считается аджаб сандал.

Кавказская кухня радует нас замечательным блюдом аджаб сандал. Готовится оно очень просто, и тем не менее составит честь любому столу. Попробуйте, у вас все получится. ингредиенты Шаг 2 Перец и морковь нарежьте соломкой, лук - полукольцами, а острый перец - кольцами. Шаг 3 Стряхните с баклажанов соль и отожмите лишний сок. Шаг 4 На раскаленной сковороде обжарьте баклажаны. Шаг 5 На той же сковороде обжарьте морковь с луком. Шаг 6 Добавьте перцы и чеснок...