Очень редко пишу на своем канале рецепты. Да и не умею я. 😊 Но август требует корректив. Сейчас столько овощей, и не хочется пройти этот период, не заметив. Надо готовить что-то новенькое. Плюс хочется дать повод читателям поделиться своими вкусными рецептами из кабачков. Ведь бомбят они нас своим урожаем. Куда девать? Как приготовить? Одно и то же надоедает. И вот вчера я изобрела собственное блюдо! Оно состоит из двух: Хотела просто пожарить кабачки без ничего, и как рекомендуют, подать кружочки со сметаной и чесноком...

Мясо на косточке – 500 г, Копчености 2 видов – 350 г, Ветчина – 100 г, Сосиски – 2 шт, Лук репчатый – 2 шт, Огурцы маринованные – 2 шт, Грибы – 5 шт, Оливки – 10 шт, Каперсы – 1 ст. ложка, Томатный соус – 1,5 ст. ложки, Перец душистый горошком – 2 шт, Лавровый лист – 1 шт, Соль. Мясо залить водой, довести до кипения и снять пену. Добавить очищенную луковицу (целиком) и варить на медленном огне в течение 2 часов.  За 10 – 15 минут до готовности добавить душистый перец, лавровый лист и соль. Мясо извлечь, отделить от костей и нарезать небольшими кусочками...