Нежное мясо дальневосточного краба — излюбленный деликатес гурманов во всем мире. Некоторые представители редакции «Еды без границ» до сих пор помнят, как впервые увидели клешни этих морских гигантов на прилавке магазина всесоюзной рыбной сети «Океан». Появлялись они там совсем не часто, только в особо урожайные года. Вареное мясо краба в ту пору обычно ели вместе с бутербродом с хлебом и со сливочным маслом. С тех пор прошло почти сорок лет, а продукт этот так и не стал более доступным обычному потребителю...

Ингредиенты: Предварительно размораживаем мясо краба. Перекладываем замороженный продукт из морозильной камеры в холодильник. Затем кладем на бумажные полотенца. После того, как мясо краба разморожено, отделяем мясо от панциря и перемалываем в блендере до состояния фарша. В чашу блендера добавляем яйца, немного муки, сметану, соль, перец и взбиваем. Фарш должен получиться густой...