Секрет вкусной кухни – это не только удачное соотношение нужных ингредиентов, использование редких специй или четкое соблюдение пропорций рецептов. Термическая обработка продуктов играет важную роль в приготовлении любого блюда. Шанс приготовить кулинарный шедевр значительно возрастает, если готовить его в электрической духовке с конвекцией. Что такое конвекция в электрической духовке Конвекционный режим духовки обеспечивает равномерное воздействие потоков холодного и горячего воздуха на находящиеся там продукты...

Когда хочется по-настоящему ароматного мяса, но нет времени на длительное маринование и сложные приготовления, на помощь приходят простые, но впечатляюще эффективные приемы профессионалов. Можно ли приготовить сочный большой кусок без утомительной работы и получить такой результат, что дом наполнится аппетитным ароматом, а родные и гости будут в восторге? Пора узнать, какой секрет используют опытные мясники и почему их мясо всегда получается особенно вкусным. В профессии мясника всегда были важны не только подбор мяса, но и знание кулинарных традиций и хитростей обработки...