Для приготовления данного блюда я использую кусок свинины. Лучше выбирать не очень жирный, так получается намного вкуснее. Вообще, готовить мясо целиком, я подсмотрела у американских блогеров и невероятно полюбила данный метод. Ингредиенты: 1. свинина — 500 г; 2. лук — 1 шт.; 3. соевый соус (можно взять недорогой) — 2 ст.л.; 4. соль и специи — я кладу по 2 ч.л., но все по вкусу. Приготовление блюда: Беру большой кусок мякоти свинины и хорошо его промываю, затем обсушиваю бумажным полотенцем...

Буженина это очень аппетитная и холодная закуска, но и в горячем виде мясо запеченное целым куском со специями и чесноком многим придется по вкусу. Берем хороший кусок мяса, я беру шейную часть свинины. Делаю острым ножом проколы в мясе и в них вставляю порезанный чеснок Отставляю мясо в сторонку и готовлю посолочную смесь. В миску отправляю 2 ст. л. растительного масла, добавляю 2ст.л. соевого соуса, 1ст .л. острой горчицы, соль 2ч.л, перец черный 1ч.л и перец красный 1ч.л, кариандр 1ч.л. Этой смесью натираю мясо, кладу в рукав для выпекания и оставляю на 6-8 часов для маринования...