Отбивные приготовленные по такому рецепту всегда получаются очень сочными, воздушными и конечно вкусными :) Я готовлю теперь отбивные только так. Очень рада, что нашла эту маленькую фишку, которая делает отбивные идеальными. Я подготовила короткий видео рецепт (3 минуты), как приготовить сочные отбивные: Пошаговый...

Обычные отбивные получаются поджаристыми, румяными, манящими… но при этом жирными и суховатыми внутри, особенно если немного передержать их на сковороде. Мы сделаем по-другому: вместо привычного обжаривания отправим мясо тушиться в ароматном соусе. Готовые отбивные получаются настолько мягкими, что их буквально не нужно резать – мясо само распадается на кусочки, пропитанные ароматной подливой. А вкус… насыщенный, с лёгкой пикантной ноткой, такой, что хочется зачерпнуть ещё ложку соуса и макнуть в него хлеб...