Джелато — итальянское мороженое. Фактически главное отличие джелато от привычного мороженого — пропорции ингредиентов и способ приготовления. Джелато делается чуть дольше и требует постоянного перемешивания, за счет этого текстура у него получается более кремовой, тягучей и мягкой. Мы попросили джелатерию My Gelato поделиться с нами способом приготовления джелато, чтобы в морозилке всегда был запас домашнего мороженого, а под рукой — угощение для гостей. Итальянское джелато отличается от обычного мороженого, во-первых, меньшей жирностью, во-вторых, техникой смешивания...

Больше интересных рецептов читайте у нас на сайте >> Настоящее итальянское джелато - это застывший сливочный десерт, приготовленный из молока, густых сливок и сахара. С яйцами или без них (в зависимости от вкуса) можно приготовить густое...