Привет, друзья! Вот такая у нас необычная тема сегодня, про мутаки. Мутаки это такие подушки в форме цилиндра, которые набивались шерстью и затягивались с двух сторон тесемками. Являлись важным элементом восточного "народного" интерьера. То есть, мутаки не являются чем-то исключительно армянским, они встречаются во всем регионе. Размещение в интерьерах схожее, с вариациями. В современной Армении такого уже и не встретишь. А мне повезло, я успела застать. У бабушки была тахта с ковром и двумя красными мутаками...

В муку добавить соль и  натереть на терке замороженное слив масло, перемешать. Добавить 2 желтка, сметану и замесить тесто. Разделить тесто на 6 частей и убрать в холодильник на 40 мин. Грецкие орехи измельчить в блендере, добавить сахар, белки и перемешать. Охлажденное тесто раскатать в круг и разрезать на треугольнички...