На днях я готовила муссовые пирожные на юбилей мамы. Они состоят из бисквита интересным названием Джоконда, фруктового слоя из груши (фрукты можно любые) и мусса на белом шоколаде. Сверху покрыты зеркальной глазурью. Для пирожных я брала формы в виде сердечек диаметром 6,5 см. Фруктовый слой заливала в формы диаметром, меньшим, чем сердечки - 4 см. И бисквит вырезала обычной рюмкой диаметром 3 см. Все формы, кроме рюмки конечно, я покупаю на Озоне или Вайлдберизе. Обычно бисквит и фруктовый...

Внимание! У автора публикации было много ссылок и фото, ведущих в запрещенную социальную сеть, поэтому я не могу многое разместить, оставлю ник кондитера @nabi_desserts "Здравствуйте, присылаю свои впечатления от одной из ДК, с которой мне повезло познакомиться. Вообще все мои заказы у всех ДК были исполнены в срок, в соответствии с ожиданиями и ни один торт не пострадал при перевозке. Расскажу об одном из ДК, с которой я познакомилась перед Новым годом 2023. Мечта Увидела репост сториз у знакомой - и поняла, что в нашем городе появились корпусные пирожные - фрукты...