Сегодня поговорим о довольно популярных муссах, которые готовят на основе мягких сыров. В нашей стране их очень любят. Потому что... да просто они очень вкусные)) #муссы #основы кондитерского мастерства Есть две технологии приготовления кисломолочных муссов - на базе пат-а-бомб и на базе крема англез. Для сырных муссов обычно используют Пат-а-бомб, так как его пышная взбитая основа "облегчает" тяжелые сыры, что, в общем-то, и дает муссу возможность сохранить воздушность при добавлении взбитых сливок...

Любители сладенького будут сражены наповал этим нежнейшим лакомством! Десерт не приторно-сладкий, воздушный, со сливочно-творожным вкусом. А готовится он очень быстро! Понравится и детям и взрослым. Для приготовления 4 порций десерта вам потребуются следующие ингредиенты: творог - 300 гр; сметана - 300 гр; молоко -100 гр; сахар - 200 гр; вода -100 гр; ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик; желатин - 30 гр. Пошаговый рецепт приготовления: Желатин смешиваем с холодной водой и оставляем на 25 минут...