Если вы видите десерт на арборио, можете быть уверены в том, что вас ждёт очень простой рецепт. Такой, как этот рецепт лимонного мусса из рикотты с солёной карамелью. Несмотря на замысловатое название, он готовится элементарно. Самое сложное в нём — солёная карамель, но ниже я дам подробную инструкцию, которая позволит вам приготовить идеальную карамель, даже если вы никогда не делали этого раньше. Ещё одно неоспоримое преимущество этого простого рецепта мусса из рикотты заключается в том, что его...

ИНГРЕДИЕНТЫ Разломайте 100 г шоколада в термостойкую миску и поставьте ее над кастрюлей с кипящей водой, следя за тем, чтобы дно миски не касалось воды. Оставьте на несколько минут, периодически помешивая, пока шоколад не растает. Теперь поместите оставшийся шоколад, разбитый на кусочки, в мини-измельчитель. нарежьте шоколад, затем удалите его и держите в стороне. Затем положите сыр рикотта, ром, сахар и 2 столовые ложки сметаны в чашу мини-измельчителя и перемешайте до получения однородной массы...