Мусс — популярное блюдо, которое обожают и дети, и взрослые. Легкий, воздушный, ароматный — готовить его проще, чем кажется на первый взгляд. Разбираемся, какие бывают муссы и как их сделать в домашних условиях. Немного истории Впервые мусс приготовили в 1894 году, тогда за основу брали не привычные для этого блюда фрукты или ягоды, а овощи и рыбу, которые взбивали в пену с желатином. Первый шаг к видоизменению случился благодаря художнику Анри де Тулуз-Лотреку. Именно ему пришло в голову взбить шоколад с яичным белком...

Сливочный шоколадный мусс - абсолютная классика, и этому восхитительному рецепту десерта без глютена так легко следовать. Взбейте мусс с насыщенным черным шоколадом и дайте ему настояться на ночь, прежде чем подавать со взбитыми сливками и кусочками шоколада, если хотите...