Шоколадный мусс со сливками 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 65 г. - Шоколад - 150 г. - Яичные желтки - 2 шт. - Сахар - 35 г. - Яичные белки - 5 шт. - Взбитые сливки - 50 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Растопите масло и шоколад на водяной бане и перемешайте до однородной консистенции...

Сегодня расскажу, как из 1 шоколадной плитки сделать целый стакан воздушного шоколадного мусса! ИНГРЕДИЕНТЫ: Если есть возможность приготовьте заранее лёд. Или поставьте стакан проточной воды в холодильник на полчаса. Чуть позже расскажу зачем это нужно! :) Берем тёмный от 60% (он же горький) шоколад 260 гр. Ломаем его на дольки. Подойдёт любая шоколадная плитка из магазина. Я же беру профессиональный шоколад, он уже продаётся в маленьких кругляшках - каллетах. Переложите шоколад в сотейник или маленькую кастрюльку...