Изысканный мусс из авокадо - нежнее нежного. Замечательный вариант подачи закуски из красной рыбы - мусс со сливочным сыром и пряными травами. Брутальный мусс из соленого сала - с маринованным огурчиком и чесночком. Все перечисленные муссы вы можете подать и в тарталетках из пресного или слоеного теста, и на крутонах из пшеничного или бородинского хлеба. Но мне последнее время больше по вкусу подавать эти муссы на овощных или фруктовых «постаментах»)) калорий значительно меньше! 🎄Гости в восторге! Лучшие гарниры из картофеля...

Эффектная недорогая закуска из рыбных консервов. Тунец в этом рецепте можно заменить скумбрией или лососем. Каперсы можно заменить столовой ложкой маринада от корнишонов, но я бы настоятельно рекомендовала их найти. Ингредиенты: Тунец или скумбрия в масле - 1 банка (200-240 грамм) Майонез - 2 столовых ложки Томатный соус - 1 столовая ложка Каперсы - 1 столовая ложка Горчица - 1 столовая ложка Агар - 4 грамма Вода - 50-70 грамм Пробейте блендером вместе рыбу из консервов, майонез, томатный соус, горчицу и каперсы до однородной массы...