Мусс — популярное блюдо, которое обожают и дети, и взрослые. Легкий, воздушный, ароматный — готовить его проще, чем кажется на первый взгляд. Разбираемся, какие бывают муссы и как их сделать в домашних условиях. Немного истории Впервые мусс приготовили в 1894 году, тогда за основу брали не привычные для этого блюда фрукты или ягоды, а овощи и рыбу, которые взбивали в пену с желатином. Первый шаг к видоизменению случился благодаря художнику Анри де Тулуз-Лотреку. Именно ему пришло в голову взбить шоколад с яичным белком...

Мусс – это настоящее чудо кондитерского искусства. Он завораживает своей воздушностью и невесомостью, делая его идеальным вариантом для тех, кто любит легкие и изысканные десерты. Надеюсь, вы готовы погрузиться в этот сладкий мир! Давайте разберемся, что такое мусс, его виды и секреты приготовления, ведь это не просто десерт — это настоящее волшебство! Мусс – это воздушный крем, который готовится из смеси жидких ингредиентов, таких как сливки или белки, с добавлением стабилизаторов. Он может принимать...