Слышали ли вы о таком сорте тыквы, как “Сквош”? Наверняка, же, название не раз попадалось вам на слух. Этот продукт еще называют мускатным или ореховым, благодаря его насыщенному пряному вкусу и аромату. “Сквош”, несмотря на свое необычное название, растет практически на каждой отечественной грядке, и пользуется невероятной популярностью среди тех, кто любит нежную и волокнистую текстуру плода, напоминающую привычные для всех спагетти.  Эта разновидность тыквы имеет несколько форм - булаву и овал...

Сегодня поговорим о мускатной тыкве, наиболее сладкой разновидности этого семейства. Цвет кожуры колеблется от светло-серого до темно-серого, от ярко-рыжего до коричневого. В нашем случае - рыжая. Давайте же приготовим ее. Подготовка к приготовлению: Тыкву моем губкой с туалетным или хозяйственным мылом. Также подойдет средство для мыться посуды. Тыквы 2,5 кг хватит на семью из трех-четырех человек на один прием. Если вас двое – можно сразу поделить тыкву пополам и оставшуюся половину накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник, не очищая от кожуры и сердцевины...