Мушмула рецепт варенья
Что такое мушмула? Рецепт вкусного варенья из мушмулы
А вы пробовали мушмулу? Это очень интересный фрукт, который растет на Кавказе и в некоторых других странах. Вкус мушмулы описать сложно. Пожалуй, ближе всего будет сравнение с киви, грушей, сливой и персиком. Сочно, ярко, сладко, но с приятной кислинкой.
А еще из мушмулы получается прекрасное варенье, к чаю или кофе идеально. Мне понравилось крупными кусочками, но можно сделать мельче...
Мушмула: полезное "повидло на ветке"
В начале лета в Абхазии почти в каждом дворе стоит дерево, усыпанное оранжевыми шариками, напоминающими абрикосы. У этого сочного фрукта много названий - нисперо, бива, шесек, эриоботрия, локва. Но больше всего он известен как мушмула. Мушмула бывает разная - в Азии, например, вывели уже несколько сотен её видов. Самые распространённые и известные - это японская и германская. Что делают с мушмулой Локву можно есть свежую - и просто так, и добавляя в салаты. Мы всегда очищаем кожуру и выкидываем косточки, кто-то ест прямо с кожурой...