"Мусака" - это греческое блюдо, на подобие запеканки. Готовится обычно с добавлением баранины, баклажанов или кабачков и заливается молочным соусом. Сейчас я расскажу, как приготовить вегетарианскую "Мусаку" из кабачков. Нам понадобится: Для начала рис нужно промыть, залить водой, посолить и варить на маленьком огне до выкипания воды. Кабачки почистить и порезать кубиками или брусочками среднего размера (толщиной около одного см.); посолить и пожарить на сковороде. Если останется жидкость, ее нужно слить...

Низкокалорийное овощное блюдо от шеф-повара Ильи Куваева из программы «Ешь и худей». Калорийность на 100 г: 115 ккал. БЖУ: 5 г / 6,8 г / 8 г • Баклажаны – 3 шт. • Кабачки – 1 шт. • Стебли сельдерея – 150 г • Шампиньоны – 250 г • Томаты в собственном соку без кожицы – 500 г • Консервированный нут – 200 г • Чеснок – 20 г • Репчатый лук – 80 г • Тимьян – 10 г • Молотая корица – 2 г • Гвоздика – 2 г • Масло виноградных косточек – 80 г • Растительное масло – для жарки • Соль и сахар – по вкусу Для соуса...