Мусака на сковороде — ароматное блюдо с сочным фаршем, баклажанами и нежным сливочным соусом. А дополняет его сырная корочка, добавляя приятное молочное послевкусие. Мусака получается вкусной, питательной и очень нежной. Кстати, блюдо богато ценными для здоровья минералами: фосфором, селеном и цинком, которые необходимы для поддержания энергетического баланса и работоспособности. Для блюда Для соуса Шаг 1 Чтобы помидоры очищались легче, сделайте на них крестообразные надрезы и опустите в кипяток на 1 минуту...

Ингредиенты: большие баклажаны, тонко нарезанные — 2 шт. оливковое масло репчатый лук, нарезанный — 1 шт. чеснок, нарезанный — 2 дольки фарш из баранины — 800 г нарезанные томаты в собственном соку — 420 мл молотая корица — 1 ч.л. молотый душистый перец — 1/2 ч.л. тертый сыр — 1/3 стакана лимонные дольки — для подачи для соуса: сливочное масло — 75 г мука — 1/3 стакана молоко — 2 стакана Приготовление: Сбрызнуть баклажаны маслом. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Готовить баклажаны партиями в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся...