Мусака – культовое блюдо в Греции и на Кипре. По сути это разновидность запеканки. К обязательным ингредиентам относятся баклажаны, мясо (в оригинале баранина), помидоры, репчатый лук и оливковое масло (укладываются и запекаются слоями)...

Мусака – это национальное греческое блюдо, представляющее собой запеканку из овощей и рубленого фарша. Традиционно мусаку готовят на праздничный стол, но с успехом это блюдо можно подавать и к семейному обеду или ужину. Отличает его необыкновенно аппетитный вид, сытность и нежный вкус – правильно приготовленная мусака буквально тает во рту. Для приготовления 6-7 порций потребуются: - фарш говяжий – 0,5 кг, - лук репчатый – 3 головки, - масло оливковое – 4 ст.лож., - баклажаны – 2 шт., - картофель – 0,5 кг, - молоко – 3 стакана, - мука пшеничная – 100г, - яйцо куриное – 2 шт...