Перцовая настойка – это не просто алкогольный напиток, а настоящий символ русской застольной традиции. Ее ценят за согревающий эффект, пряный вкус и пользу в умеренных дозах. В этой статье – история напитка, лучшие рецепты и советы по приготовлению.   История перцовой настойки: Перцовка появилась на Руси еще в средние века как лечебное средство от простуды. Позже ее стали пить для аппетита и «для сугреву» в морозы. Основные ингредиенты – перец и мед – делали настойку не только крепкой, но и полезной...

Вы думаете перцовка делается только из перца? Это не так. Предлагаю вам два рецепта перцовки. Один по ГОСТ СССР, второй адаптированный к нашим условиям. По обоим рецептам, получится отличная перцовка. Делать можно из спирта, самогона или водки. Можно конечно купить один из готовых наборов которых сейчас продаётся в избытке, но уверяю вас, эти наборы не имеют никакого отношения к правильной перцовке. Я специально поискал такие наборы и посмотрел их составы. Что туда только не кладут! Приведу несколько примеров...