Перцовая настойка – это не просто алкогольный напиток, а настоящий символ русской застольной традиции. Ее ценят за согревающий эффект, пряный вкус и пользу в умеренных дозах. В этой статье – история напитка, лучшие рецепты и советы по приготовлению.   История перцовой настойки: Перцовка появилась на Руси еще в средние века как лечебное средство от простуды. Позже ее стали пить для аппетита и «для сугреву» в морозы. Основные ингредиенты – перец и мед – делали настойку не только крепкой, но и полезной...

Перцовка всегда ценилась за свой исключительно натуральный состав и особую крепость. Традиционная русская перцовка на крепком алкоголе имеет великое множество поклонников и известна своим прекрасным жгучим вкусом, а также лечебными противопростудными свойствами. Нам потребуется: Способ приготовления перцовки. Черный и душистый перец перемалывают и вместе с корицей, гвоздикой и красным перцем добавляют в алкоголь и тщательно перемешивают с добавленным медом. Емкость плотно закрывают. Выдерживают в темноте при обычной комнатной температуре в течение 2-3 недель...