Мамалыга - традиционное блюдо во многих странах, и в Молдавии, и в Румынии, и в Грузии, и во многих других. По большому счету это всего лишь плотно сваренная кукурузная каша. Существует множество рецептов и способов приготовления. Кто-то добавляет в мамалыгу сыр, сметану, молоко, лук, готовят на курдючном сале... Вариантов масса! Но что несомненно - это то что мамалыга очень вкусное блюдо. Недаром оно так популярно! Я люблю пробовать рецепты с упаковок, и рецепт приготовления мамалыги с упаковки...

Мусака - это традиционное блюдо балканской кухни, которое завоевало популярность во многих странах мира. Оно представляет собой многослойное блюдо из баклажанов, мясного фарша, соуса бешамель и сыра. В этой статье я хочу рассказать о том, почему стоит попробовать мусаку и как различные шеф-повара вносят свои изменения в классический рецепт. История мусаки Точное происхождение мусаки неизвестно, но считается, что она возникла в Османской империи. Блюдо быстро распространилось по всему региону и стало популярным среди различных народов...