Скумбрия "Мурманское Сало" 🐟 Нам понадобится:  - скумбрия 2 шт. - соль 2 ч. ложки  - сахар 2 ч.ложки - смесь 4 перца или перец чёрный молотый 1/2 ч.ложки - масло растительное 1 ст.ложка - укроп свежий небольшой пучок.  - чеснок 2 крупных зубчика Готовим:  Скумбрию лучше не размораживать до конца - так её легче разделать.  Отрезаем голову и хвост, потрошим и отделяем филе.  Тщательно удаляем все черные плёночки и кости.  Смешиваем соль, сахар и перец. Равномерно посыпаем посолочной смесью рыбку с внутренней стороны...