Приветствую вас, дорогие читатели, на своем канале «Кулинарное путешествие вегана», где я рассказываю о самых полезных и вкусных растительных блюдах со всего мира. Друзья, не знаю как вы, но я обожаю готовить индийский блюда зимой. В холодное время года теплые согревающие индийские специи особенно приятны. И этот супчик – один из наших семейных любимчиков, который мы регулярно готовим зимой. В России у многих есть убеждение, что индийская кухня – это что-то безумно острое. И индийская кухня для индийцев действительно в массе своей такая...

Сегодня будем готовить суп из мунг-дала с помидорами. Мунг-дал, он же маш, он же зернобобовая культура родом из Индии, он же кладезь белка и микроэлементов. Суп получается ну очень красивый, вкусный, простой и ароматный. Ингредиенты: ¾ стакана мунг-дала 1 большой или 2 маленьких помидоров 2,5 ст.л. ги или растительного масла 2,5 ст.л. лимонного сока Специи: 1 ч.л. кумина, 0,5 ч.л. асафетиды, 0,5 ч.л. куркумы 1 ст.л. натертого имбиря 1 острый перец 1 ст.л. коричневого сахара 1 ч.л. соли 2 ст.л. нарезанной петрушки 6 стаканов воды Что с этим делать? Нам надо подготовить ингредиенты...