Доброго вам дня, дорогие читатели!:) К этому блюду я присматривался чуть больше полугода, с момента, когда получил посылку из Москвы от доброго читателя Дяди Сула. Пакет с травой мне сначала показался подозрительным, но потом Сул пояснил, что это не запрещено, и это еда! Называется Млухия (Dry mallow). Он и рецепт приложил, но я все равно полез пересматривать кучу видео, как еду с этой травой готовят в арабоязычных странах, откуда она родом и есть. Отмечу сразу, что она продается в интернет-магазинах по самой разной цене...
Знаете почему я люблю египетскую кухню?Она очень похожа на русскую. В интернете пишут очень много отсебятины и фантазий на эту тему,расписывают несуществующие рецепты и кучу специй. Возможно это любят делать любительницы восточных сериалов. Но на самом деле,в египетской кухне самые главные специи это только черный перец,лук и чеснок Все остальные специи добавляют редко и очень умеренно . Египет всегда был страной сельскохозяйственной,животноводство было развито сабо,так как в условиях пустынного климата жвачным животным элементарно не хватило бы корма...