Муксун слабосоленый и холодного копчения делается довольно просто , но результат удивит даже самых искушенных любителей рыбы. вам потребуется: 1) емкость пластиковая 2) соль 3)сахар 4)вода. Если прикупили рыбу непотрошеной , обязательно удаляем жабры и внутренности , как следует промываем. От чешуи избавляться не нужно, затем укладываем рыбу в емкость . Для рассола необходимо вскипятить воду ,добавить 120 грамм соли и 30 грамм сахара на литр воды( сахар на вкус никак не повлияет , а придаст мясу более плотную структуру)...

Муксун – это пресноводная рыба семейства лососевых, обитающая в приморских районах северного ледовитого океана - на Аляске, в Канаде и в Сибири. Муксун как приготовить вкусно Поскольку муксун - это рыба, широко распространенная в Сибири, то кому, как не сибирякам, известно, как приготовить эту рыбу по-настоящему хорошо. Мы подсмотрели у них парочку секретов и хотим подсказать, вам как вкусно приготовить рыбу муксун, и предлагаем рецепт пирога по-сибирски. Вам понадобится: Процесс...