Всем привет! В обсуждениях у нас часто идут весьма забавные бои католиков и гугенотов, таборитов и папистов, гедонистов и аскетов... от питания. Приходит в комментарии, например, милый человек, который только что напек правильных булочек, и показывает фото. Красиво, эстетично, румяно - всем нравится. Лично я тоже любуюсь и коплю рецептики. Иной раз даже пытаюсь повторить. Правда, нечасто. Но тут появляется суровый джедай в рубище, с неоновым мечом в одной руке и вилком капусты - в другой, и напускается...

Знаете ли вы, что такое "кайзершмаррн"? Полагаю, не многие жители нашей страны, да и вообще постсоветского пространства, слышали о данном блюде. Тем не менее, императорский омлет является национальной гордостью австрийцев. Так что же это такое? Кайзершмаррн (нем. kaiserschmarrn - императорский омлет) - сладкое мучное блюдо, в основном подается как десерт, но может быть и в качестве основного блюда. История появления данного десерта неоднозначная. По одной из версий, австрийский император Франц Иосиф (1830-1916) очень любил блинчики и оладья...