Углеводы — это не просто "враги фигуры". Они — важный источник энергии, который нужен нашему организму каждый день. Но почему тогда белая мука и продукты из неё так часто критикуются? Давайте разберемся, что к чему. Что такое углеводы и зачем они нам? Углеводы — это органические соединения, которые дают нам энергию. Они бывают двух типов: Белая мука: что о ней нужно знать? Многие считают, что белая мука — это простой углевод. На самом деле это не так. Основной компонент белой муки — крахмал, который относится к сложным углеводам...

Пышная выпечка, блины, лепешки, тортики и пирожные – все это для нас, диaбeтикoв, возможно при применении миндальной муки. На канале уже есть рецепты блюд из нее, наверное именно поэтому я регулярно получаю вопросы о целесообразности ее применения. Миндальная мука – это миндаль, просто перемолотый в муку миндаль. Поэтому её состав полностью аналогичен миндалю. Говорить о пoльзe сейчас не буду, миндаль он и есть миндаль, о его пoльзe известно всем. Будем говорить о ее свойствах при приготовлении десертов в сравнении с обычной, пшеничной мукой...