Я везучая! Именно тогда, когда я в декрете пыталась собраться с мыслями и крепко задумалась, как смогу обеспечивать достойную жизнь моему сыну, местный Центр занятости предложил пройти бесплатный курс поваров. Конечно, кабинет и кухня в обычном училище выглядели далеко не гламурно, но педагоги старались на славу и я всегда буду им благодарна за знания и практику. Причем тут мука? Пшеничной муке и тесту был посвящен отдельный экзамен. Готовясь, мы исписали немало страниц. Жаль, что всё это куда-то потерялось...

Клейковина и влажность муки и про странное слово «отлёжка»