Мука и мучные изделия Мука ржаная обдирная Описание Обдирная ржаная мука – один из трех основных видов ржаной муки. Именно обдирный сорт благодаря богатому составу наиболее полезен и востребован. Обдирная мука сохраняет практически все многочисленные целебные вещества, которые содержатся во ржи, ведь почти на 90% этот сорт состоит из окружающих зародыш зерна (эндосперм или мучнистое ядро) клеток.И лишь оставшиеся 10% составляют внешние оболочки зерна, так называемое периферийное зерно. Обдирная мука из ржи серовато белая или светлая кремовая из-за зерновой оболочки зеленоватого цвета...
Вкусное домашнее печенье, которое готовится просто и быстро. Должно понравится любителям овсяного печенья. Продукты: Мука ржаная 70 грамм. Яйцо 1 штука. Масло сливочное 10 грамм. Сметана 50 грамм. Сахар 3 чайные ложки. Сода 1/3 чайной ложки. Соль по вкусу. Приготовление: В миске смешать яйцо с сахаром и солью. Добавить размягченное масло и сметану. Тщательно перемешать. Муку смешать с содой. Постепенно добавляя муку к яичной смеси, замесить достаточно густое тесто. Противень застелить пергаментом и смазать маслом, или использовать антипригарный коврик...