Рисовая мука и пшеничная мука — два популярных вида муки, используемых в различных кулинарных целях. Они различаются по составу, вкусу и калорийности. Давайте сравним их калорийность и другие питательные характеристики. Калорийность и пищевая ценность на 100 грамм продукта (примерные значения): Показатель Рисовая мука Пшеничная мука (высший сорт) Пшеничная мука (цельнозерновая) Калорийность 366 ккал 334 ккал 339 ккал Белки 7.3 г 10.3 г 13.2 г Жиры 1.4 г 1.0 г 2.5 г Углеводы 80 г 70.8 г 72.7 г Клетчатка 1.4 г 2.7 г 10.7 г Гликемический индекс (ГИ) Высокий (зависит от сорта риса, обычно выше 70)...

Поговорим о необычном продукте — рисовой муке. Хотя для многих из нас рисовая мука пока остается экзотикой на кухне, стоит обратить внимание на ее полезные свойства. Но вводить в рацион ее нужно не всегда и всем, ведь у нее есть и некоторые противопоказания. Что такое рисовая мука Рисовая мука — это продукт, произведенный из зерен риса. Он широко распространен в рецептах национальных кухонь Китая, Кореи, Японии, Тайланда, Вьетнама и Индии. Процесс получения рисовой муки не отличается от создания других видов и заключается в перемалывании зерен...