Всем привет. Не для кого не секрет что каждое изделие выпечки готовиться на основе такого продукта, как мука. Как показывает практика, на сегодняшний день существует огромное количество видом муки это и пшеничная, рисовая, овсяная, кукурузная, ржаная, гречневая и тд. и все они по-разному имеют в своём составе полезность. Так вот, в данной статье мы поговорим о гречневой муке. Постараюсь отметить ее положительные стороны, и в заключении немого поговорить о видах выпечки из гречневого сырья. Ответим...

Гречневая мука в диетическом питании очень ценится. Делают её как из зелёной, так и из коричневой крупы гречки. Сторонники правильного и полезного питания, отдают предпочтение муке из зелёной гречки. Насколько она полезнее и так ли это? Давайте разбираться. А в конце обязательно оставлю рецепт гречневых блинов. Изготавливают оба вида крупы из одного растения - гречихи. Получаются они разными способами термообработки. Да, совершенно так! И крупа зелёной гречки тоже подвергается термической обработке, только температура ниже и время дольше...