Как выбрать муку? Что такое "сильная" и "слабая" мука? В чем сила муки? Как определить? Какая мука лучше для бисквита? Какую муку выбрать для заварного теста? Сегодня отвечаю на все эти вопросы.
Какая мука лучше для бисквита, для хлеба, для дрожжевого, слоеного, песочного, заварного теста? Как правильно выбрать муку?
Выбор подходящей муки для разных видов выпечки играет ключевую роль в достижении нужной текстуры и вкуса. Вот основные рекомендации: 📍 На Дзене теперь не всё доступно — это не я придумала, такие новые правила. НО мои рецепты можно смотреть БЕСПЛАТНО и без ограничений:
✨ RUTUBE — весь контент открыт:
👉 https://rutube.ru/u/hochutort
✨ YouTube — удобно и бесплатно:
👉 https://www.youtube.com/@hochutort
💖 Просто переходите и смотрите, сколько угодно!
🍰 Готовим вместе — честно и с любовью Читайте...